Katayama - Receita

INGREDIENTES



- 5 ovos Katayama®

- 300g de chocolate amargo (60% ou 40%)

- 100g de açúcar refinado

- 200ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO



Modo de Preparo:

- Em um recipiente à parte, separe as gemas das claras

- Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes.

- Também bata as gemas com o açúcar até formar uma gemada.

- Derreta o chocolate no banho- maria.

- Em seguida, junte à gemada já batida.

- Acrescente o creme de leite e por último, as claras em neve.

- Deixe no mínimo 2 horas na geladeira antes de servir.

- Sirva gelado.

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