- Ingredientes:
- 5 ovos extra vermelho Katayama®
- 2 xícaras de chá de batata cozida e cortada em rodelas
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- 12 tomates cerejas cortados ao meio
- 3 colheres de sopa de azeitona
- Sal rosa e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em um bowl, bata 5 ovos e tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma travessa coloque um pouco de azeite e acrescente nessa
ordem: as rodelas de batata, os tomates, as azeitonas, os ovos e por
cima o queijo parmesão.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por
aproximadamente 40 minutos (dependendo do forno).
