Katayama - Receita

INGREDIENTES



- INGREDIENTES MAIONESE:

- 1 ovo KATAYAMA®

- 300 ml de óleo gelado

- Sal à gosto

- Suco de 1/2 limão siciliano

- INGREDIENTES SALADA:

- 1 frango defumado desfiado

- 6 batatas descascadas picadas em cubos cozidas

- 1/2 maço de rúcula picada finamente

- 15 ovos de codorna KATAYAMA® cozidos

- 1 cebola pequena cortada em cubinhos

- Sal, pimenta, azeite para temperar

- Maionese caseira

- Cheiro verde à gosto

- Raspas de limão siciliano

- Suco de 1/2 limão siciliano

MODO DE PREPARO



MODO DE PREPARO MAIONESE:

Bata os ovos antes de por no liquidificador. Coloque o óleo em fio até que fique uma consistência homogênea. Acrescente o suco do limão e tempere com sal à gosto.

MODO DE PREPARO SALADA:

  Misture todos os ingredientes, tempere à gosto e leve a geladeira por pelo menos 1 hora.

Rendimento: 6 a 10 pessoas

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