28/06/2021
Cada ovo carrega muitos nutrientes em sua composição química.
A tabela a seguir, elaborada pela Dra. Milena Cornacini, Nutricionista Clínica, Esportiva e Ortomolecular, Mestre e Doutora em Nutrição e Consultora Técnica da Katayama Alimentos, lista uma parte destes nutrientes encontrados quando optamos por consumir um ovo – esse “gigante” da alimentação universal – e seus respectivos benefícios e indicações para a saúde.
Veja quanta coisa tem por dentro da casca. É surpreendente!
Composição média nutricional do ovo (por 100 g de ovo fresco ou cru - 135 kcal)
