- Ingredientes:
- 500 gramas de chocolate meio amargo picado
- 8 gemas de ovos tipo extra branco Katayama Alimentos®
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de manteiga sem sal derretida
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 8 claras de ovos tipo extra branco Katayama Alimentos®
Modo de preparo:
- Derreter o chocolate em banho maria ou micro-ondas. Reservar.
- Em uma tigela, dispor o açúcar e bater com um fouet até a mistura ficar bem clarinha e fofa.
- Juntar a manteiga e misturar bem.
- Juntar a farinha de trigo e misturar.
- Juntar o chocolate derretido e misturar. Reservar.
- Bater as claras em neve e juntar a mistura.
- Dispor em uma forma refratária untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Levar ao forno por 25 minutos.
- Servir em seguida com sorvete.
