- 2 batatas grandes fatiadas fino
- Óleo
- Azeite
- Sal a gosto
- 1 cebola grande picadinha
- 5 a 6 ovos KATAYAMA® batidos
Frite a batata em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente, polvilhe sal e reserve. Aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Em uma tigela, misture delicadamente os ovos KATAYAMA®, a cebola e a batata frita, então aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira grande e despeje a mistura. Mantenha em fogo médio-baixo até dourar por baixo e firmar por cima. Deslize a fritada para um prato e vire-a de volta na frigideira para dourar do outro lado. Transfira para um prato e sirva.
