INGREDIENTES

- 2 batatas grandes fatiadas fino

- Óleo

- Azeite

- Sal a gosto

- 1 cebola grande picadinha

- 5 a 6 ovos KATAYAMA® batidos

MODO DE PREPARO

Frite a batata em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente, polvilhe sal e reserve. Aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Em uma tigela, misture delicadamente os ovos KATAYAMA®, a cebola e a batata frita, então aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira grande e despeje a mistura. Mantenha em fogo médio-baixo até dourar por baixo e firmar por cima. Deslize a fritada para um prato e vire-a de volta na frigideira para dourar do outro lado. Transfira para um prato e sirva.