Katayama Alimentos - Ambrosia

INGREDIENTES



- Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) Leite Integral (1 litro) (medida de 250ml)

- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (200g)

- 6 ovos Katayama Alimentos®

- 1 casca de canela (1g)

- 4 cravos da índia (1g)

- Suco de 1 limão pequeno (1 ml)

MODO DE PREPARO



Preparo:

- Em um bowl, comece separando as claras das gemas;

- Em seguida, retire as películas das gemas e depois misture as gemas com as claras;

- Depois, em uma panela média, adicione ½ xícara de chá de açúcar (100g), a canela e os cravos da índia até virar um caramelo;

- Com fogo baixo, adicione o leite e deixe ferver até soltar o caramelo do fundo da panela;

- Acrescente os ovos e o suco do limão, mexa por uma vez e deixe ferver por 40 minutos para apurar;

- Mexa de vez em quando, com cuidado apenas quando o leite estiver subindo;

- Depois deixe ferver em fogo baixo até ficar quase seca;

- Bom apetite!

Acompanhe nosso instagram @katayamaalimentos

Clicando em "Aceito", você concorda com o armazenamento de cookies no seu dispositivo, com eles melhoramos a navegação e uso do site além de sermos mais assertivos com o marketing. Consulte nossa Política de Cookies.