Katayama Alimentos - Pizzalete

INGREDIENTES



- 2 ovos Katayama Alimentos®

- Sal (a gosto)

- Pimenta do reino (a gosto)

- ½ tomate grande cortado em rodelas (60g)

- 1 xícara (chá) de muçarela ralada (200g)

- 1 colher (sopa) de orégano (10g)

- Folhas de manjericão fresco (a gosto)

MODO DE PREPARO



- Em um bowl, separe as claras das gemas e bata as claras em neve com sal e pimenta a gosto com um auxílio de um fouet ou batedeira;

- Em seguida, com uma colher, misture com as gemas com as claras em neve.

- Em uma frigideira medindo 26cm de diâmetro por 6 de altura, coloque um pouco de azeite e cubra o fundo com as fatias de tomate e mantenha em fogo médio.

- Quando começar a amolecer os tomates, vire e coloque a mistura de ovos.

- Deixe em fogo baixo até cozinhar.

- Em seguida, coloque o queijo, orégano a gosto e coloque a tampa da panela e deixe até derreter.

- Tire do fogo e finalize com manjericão fresco.

- sirva em seguida;

- Bom apetite!

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