Katayama Alimentos - Ovo com guacamole funcional e molho de gengibre picante

INGREDIENTES



- - 3 ovos cozidos Katayama Alimentos®

- Ingredientes guacamole:

- - ¼ de abacate ou avocado maduro (60g)

- - 1 colher (sopa) de cebolinha picada (10g)

- - 1 colher (sopa) de cebola picada (10g)

- - 1 colher (sopa) de salsinha picada (18g)

- - 1 alho amassado (6g)

- - 2 tomates cerejas picados (23g)

- - Suco de 1 limão (5ml)

- - ½ colher (café) de açafrão da terra (5g)

- - Sal (a gosto)

- Ingredientes do molho de gengibre picante

- - ½ colher (café) de gengibre in natura ralado (10g)

- - Suco de 1 limão (5ml)

- - Pimenta do reino (a gosto)

- - Pimenta caiena (a gosto)

- - 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem até 0,5 % de acidez (5ml)

- - Sal (a gosto)

MODO DE PREPARO



Preparo da guacamole:

- Em um bowl, coloque os ingredientes e misture tudo muito bem

- Reserve.


Preparo do molho:

- Em um bowl, coloque os ingredientes e misture tudo muito bem;

- Reserve.


Preparo e finalização:

- Corte os ovos ao meio, retire a gema e recheie com a guacamole;

- Finalize com a gema e o molho de gengibre picante por cima;

- Bom apetite! 

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