- 4 ovos Katayama Alimentos®
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- Tomates orgânicos maduros sem as sementes (batido) (1,5kg)
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas (150g)
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada (11g)
- 3 colheres (sopa) de cebola roxa picada (30g)
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada (5g)
- 3 dentes de alhos in natura amassados (5g)
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva extravirgem até 0,5% de acidez (10ml)
- ½ colher (café) de cúrcuma longa ralada in natura (5g)
- Orégano (a gosto)
- Manjericão fresco (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Pimenta caiena (a gosto)
- Em uma panela, refogue o alho, a cebola e as ervilhas frescas no azeite de oliva extravirgem;
- Em seguida despeje o molho de tomate na panela e deixe ferver até chegar em um molho grosso;
- Ao final coloque a cúrcuma longa, o sal, a pimenta do reino, a caiena e o azeite de oliva extra virgem;
- Coloque os ovos inteiros para cozimento no molho de tomate funcional e tampe a panela;
- Após o cozimento, sirva em seguida;
- Bom apetite!
