Katayama Alimentos - Mini Panquecas de Abobrinha

INGREDIENTES



- 1 abobrinha verde ralada (escorrer a água num guardanapo de pano) (150g);

- 3 colheres (sopa) de farelo de aveia (23g);

- 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (25g);

- 2 ovos Katayama Alimentos®;

- ½ cebola picada (67g);

- Salsinha picada (a gosto);

- Cebolinha picada (a gosto);

- Coentro picado (a gosto);

- 3 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado (25g);

- Sal (a gosto);

- Pimenta do reino (a gosto);

MODO DE PREPARO



- Em um bowl, misture a abobrinha ralada com a cebola picadinha e o ovo, e mexa;

- Depois vai adicionando os outros ingredientes até que a mistura fique bem homogênea;

- Após, tempere com sal a gosto e misture bem;

- Unte a frigideira com azeite de oliva e modele as mini panquecas com a colher;

- Deixe dourar de um lado, vire do outro lado;

- Sirva em seguida;

- Bom Apetite!


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