- 2 ovos KATAYAMA®
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca (de preferência peneirada)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de manteiga ghee ou azeite ou óleo de coco
Em uma frigideira, frite os ovos na manteiga ghee (deixe-os em um dos lados).
Feche com uma tampa e deixe uns minutinhos para cozinhar.
Acrescente a tapioca na outra metade da frigideira e coloque o queijo parmesão ralado por cima dela.
Deixe o queijo derreter, una as duas metades e sirva.
